Santiago, noviembre de 2024.- La Fundación para la Innovación Agraria (FIA) y el Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA), invitan a participar en el seminario internacional titulado «Vitivinicultura Criolla y Patrimonial del Maule», un evento que tiene como objetivo promover el conocimiento y la valorización del patrimonio vitivinícola de la región.
Este seminario apoyado por el Gobierno Regional del Maule contará con la participación de destacados expertos internacionales, y busca resaltar el impacto de las variedades de uvas criollas en la vitivinicultura local y su relevancia histórica y económica en la región.
La actividad, organizada por la enóloga de INIA Raihuén, Irina Díaz, y el especialista en biotecnología de INIA La Platina, Nilo Mejía, se llevará a cabo el miércoles 13 de noviembre, a partir de las 14:30 horas, en el Teatro Municipal de San Javier, Región del Maule. También participan en la organización de este importante encuentro la Ilustre Municipalidad de San Javier y VIGNO A.G, ambas entidades que promueven el desarrollo vitivinícola de la región con énfasis en la vitivinicultura patrimonial.
“Este seminario internacional es una excelente oportunidad para conocer sobre la vitivinicultura criolla sudamericana y chilena en un contexto científico-técnico e histórico, acercar el conocimiento referido a la tradición vitivinícola de la Región del Maule, explorar su patrimonio y discutir las posibilidades de su futuro en el mercado global”, dijo Irina Díaz.
Para confirmar tu asistencia, por favor, regístrate aquí
Para más información, puede escribir al email: info.raihuen@inia.cl
Programa del seminario:
14:30 – 15:00 | Acreditación de participantes
15:00 – 15:20 | Palabras de bienvenida
15:20 – 15:40 | Historia de la vitivinicultura patrimonial
15:40 – 16:00 | El origen de las vides sudamericanas y el uso de la ampelografía como herramienta para seleccionar y preservar vides
Expositor: Gustavo Aliquó, INTA EEA Mendoza
16:00 – 16:20 | Experiencia argentina en el resguardo del patrimonio vitivinícola
Expositor: Jorge Prieto, INTA EEA Mendoza
16:20 – 16:40 | Pausa de café
16:40 – 17:00 | Origen genético de las vides maulinas
Expositor: Nilo Mejía, Investigador INIA La Platina
17:00 – 17:20 | la vitivinicultura maulina ancestral desde el contexto enológico
Expositora: Irina Díaz, Investigadora INIA Raihuén
17:20 – 17:40 | Puesta en valor del patrimonio vitivinícola en el mercado del vino: experiencia de VIGNO
Expositores: Pilar Miranda, Enóloga, y Eduardo Jordán, Enólogo Vigno
17:40 – 18:10 | Vinos patrimoniales y criollos en el mercado global: comentarios y reflexiones
Expositora: Amanda Barnés, Periodista
18:10 – 18:40 | Ronda de preguntas y foro de discusión
Moderadores: Irina Díaz y Gastón Gutiérrez, INIA
18:40 – 19:15 | Degustación de vinos patrimoniales
